door Cordon bleu (School : Paris, France) · tapa blanda · ISBN 9781904760344
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Kitchen Essentials» is de geïllustreerde kookgids van Le Cordon Bleu, uitgegeven door Carroll & Brown in paperback (256 pagina's, in het Engels).
Geïllustreerde referentie die varieert van gewone en exotische ingrediënten tot keukengerei, termen en kooktechnieken. Het legt de meest effectieve manieren uit om voedsel te bereiden en te koken en bevat kooptips om producten goed te kiezen.
Werk gepubliceerd in 2006, met de volledige ondertitel The Complete Illustrated Reference to the Ingredients, Equipment, Terms and Techniques That Ensure Culinary Success.
Geschikt zowel voor wie begint met koken als voor ervaren koks die hun techniek willen perfectioneren.
