door Alessandro Molinari Pradelli · Newton & Compton · tapa dura · ISBN 9788882898281
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cucina ligure in 450 ricette tradizionali» is het kookboek van Alessandro Molinari Pradelli, uitgegeven door Newton & Compton in hardcover.
Het boek doorloopt de keuken van Ligurië aan de hand van 450 traditionele recepten, waarin eenvoud, strengheid en creativiteit overheersen. Het steunt op verse producten, aromatische kruiden, vis en een duidelijke pastatraditie, en toont een plantaardig Ligurisch dieet, verbonden met het land en de intense handel die de geschiedenis van de regio markeerde.
Het behoort tot de collectie «La cucina regionale italiana» van Il Messaggero/Newton & Compton; editie van 2003, 363 pagina's, in het Italiaans.
Voor koks en liefhebbers van de Italiaanse gastronomie die de culinaire traditie van Ligurië en de typische recepten willen leren kennen.
Ontdek tweedehands boeken van Alessandro Molinari Pradelli.
