door Jaume Fàbrega · La Magrana, Barcelona · tapa dura · ISBN 9788474108385
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La Cuina Catalana III: El Camp» is het gastronomieboek van Jaume Fàbrega, uitgegeven door La Magrana in hardcover, in het Catalaans.
Het werk is gewijd aan de Catalaanse gastronomie op basis van producten van het platteland: het legt hun rol in de traditionele keuken en hun relatie met het territorium uit. Het maakt deel uit van een reeks die verschillende domeinen van de Catalaanse keuken bestrijkt, waarbij deze bundel zich richt op de landelijke wereld.
Derde deel van de reeks «La Cuina Catalana», gepubliceerd in Barcelona in 1995.
Voor liefhebbers van de traditionele Catalaanse keuken en de gastronomie van het territorium.
