door Bruno Ballureau · Rustica · tapa blanda · ISBN 9782840385677
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cuisine à l'huile d'olive» is het kookboek van Bruno Ballureau, uitgegeven door Rustica in paperback (144 pagina's, in het Frans).
Een receptenboek gewijd aan olijfolie met 104 recepten met mediterrane inspiratie, georganiseerd per gelegenheid: antipasti, informele maaltijden, familiemenu's en feestdagen. Het bevat voorgerechten, stoofschotels, vlees, groenten en desserts, zoals polentacroquetten, fougasse met olijven, bouillabaisse, courgettes gevuld met ricotta of geroosterde vijgen.
Het werk behoort tot de collectie «Secrets et savoir-faire» van Rustica en werd oorspronkelijk gepubliceerd in 2005.
Een boek bedoeld voor liefhebbers van de mediterrane keuken die op zoek zijn naar gevarieerde recepten, van eenvoudige gerechten tot feestelijke menu's.
