door Frances Moore Lappé · La Magrana · tapa blanda · ISBN 9788485351763
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La dieta ecológica» is het vleesloze kookboek van Frances Moore Lappé, gepubliceerd in 1988 door La Magrana in paperback (220 pagina's, in het Spaans).
De auteur legt uit hoe je zeer eiwitrijke gerechten zonder vlees bereidt en geeft de sleutels voor evenwichtige voedselcombinaties. Het boek bevat meer dan duizend recepten en culinaire tips voor een nieuwe gezonde en voedzame voeding.
Oorspronkelijk gepubliceerd als 'Diet for a Small Planet' in 1971; Frances Moore Lappé ontving in 1987 de Right Livelihood Award.
Voor mensen die vlees willen laten staan en willen leren voedingsmiddelen te combineren voor eiwitrijke gerechten.
Frances Moore Lappé is een Amerikaanse onderzoeker en auteur op het gebied van voedsel en democratisch beleid. Ze is de auteur van meerdere boeken, waaronder de bestseller Diet for a Small Planet (1971), dat in vele vertalingen wereldwijd verscheen en in Nederland werd uitgegeven als Eten van Moeder Aarde (1974).
