Le champagne

Synopsis van Le champagne

«Le champagne» is de gids van Claude Groell over de wijn uit de Champagne, uitgegeven door SAEP in paperback (62 pagina's, in het Frans).

Een toegankelijke gids die de wereld van champagne verkent: het beschrijft de druivenrassen, herkomstbenamingen en jaargangen, gaat in op het vinificatieproces en de zorg voor de kelder, en legt uit hoe je de wijn proeft en combineert met verschillende gerechten. Een praktische kennismaking met de Franse wijnbouw en gastronomie.

Het werk werd in 1991 gepubliceerd in de collectie 'Vins de France'.

Voor lezers die geïnteresseerd zijn in de wereld van wijn, vooral champagne, en voor wie op zoek is naar advies over proeven en combinaties.