door José Maréchal · tapa blanda · ISBN 9782501055857
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Macarons» is het kookboek van José Maréchal, uitgegeven door Marabout in paperback (62 pagina's, in het Frans).
Praktische gids voor banket die stap voor stap uitlegt hoe je macarons bereidt en een twintigtal recepten voorstelt: met chocolade, foie gras, vijgen, speculoos en ananas met saffraan, onder andere. Bevat tips over voorbereiding, drogen en bakken voor perfecte helften.
Het boek maakt deel uit van de collectie «Les petits plats» van Marabout en bevat foto's van Akiko Ida.
Aanbevolen voor banketliefhebbers die thuis gevarieerde macarons met een professionele afwerking willen bereiden.
militair uit Brazilië (1885-1959)
