door Jorge Pérez-Calvo Soler · Grijalbo Mondadori · tapa blanda · ISBN 9788425338137
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Nutrición energética y salud» is het voedingshandboek van Jorge Pérez-Calvo Soler, uitgegeven door Grijalbo Mondadori in paperback (416 pagina's, in het Spaans).
De auteur stelt een zinvolle voeding voor om gezondheid en vitale energie te verzorgen. Hij behandelt het energetische belang van de spijsvertering, classificeert voedingsmiddelen op basis van hun eigenschappen en de vijf elementen, en beschrijft therapeutische toepassingen. Het bevat richtlijnen voor maaltijden, gegevens over vitamines, calcium en oliën, en een vegetarisch receptenboek.
Het werk, met als ondertitel «Bases para una alimentación con sentido», werd gepubliceerd in 2003 (ISBN 9788425338137).
Gericht op lezers die geïnteresseerd zijn in voeding, diëtetiek en vegetarische keuken en een integrale visie op eten zoeken.
