door Michele Scicolone, Simon Wheeler · Orion Publishing Co · tapa blanda · ISBN 9780297836322
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Risotto» is het kookboek van Michele Scicolone en Simon Wheeler, uitgegeven door Orion Publishing Co in paperback (32 pagina's, in het Engels).
Dit boek maakt deel uit van een collectie waarin 24 chefs en kookschrijvers tien van hun favoriete recepten presenteren. Het werk richt zich op risotto en omvat klassieke versies met zeevruchten en groenten en andere bereidingen die de flexibiliteit van dit Italiaanse gerecht tonen.
Het werd gepubliceerd op 9 september 1996 in de serie Master Chefs; ISBN-13 9780297836322.
Voor wie inspiratie zoekt in de Italiaanse keuken en zijn risotto-repertoire wil uitbreiden met recepten van chefs.
