VegPyramid Junior. La dieta vegetariana per i bambini e gli adolescenti

Synopsis van VegPyramid Junior. La dieta vegetariana per i bambini e gli adolescenti

«VegPyramid Junior» is de vegetarische voedingsgids van Leonardo Pinelli, Ilaria Fasan en Luciana Baroni, uitgegeven door Sonda in paperback.

Past de richtlijnen van het vegetarische dieet van de VegPyramid, bedoeld voor volwassenen, aan voor kinderen en adolescenten. Het behandelt de vooroordelen die nog steeds voorkomen bij artsen en kinderartsen, beschrijft nutriëntengroepen en energiebehoeften per leeftijd, en stelt familie- en schoolmenu's voor, waarbij samenwerking met de kinderarts wordt aangemoedigd.

Tekst in het Italiaans; editie van 268 pagina's gepubliceerd op 19 september 2012 in de collectie Saggi.

Gericht op gezinnen en kinderartsen die op zoek zijn naar een evenwichtige vegetarische voeding voor kinderen en adolescenten.