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ISBN: 9788871066431
VegPyramid Junior es una guía completa y equilibrada sobre la dieta vegetariana adaptada específicamente para niños y adolescentes. Este libro aborda los prejuicios comunes en el ámbito médico y pediátrico, ofreciendo a los padres una herramienta fiable basada en las directrices de la VegPyramid para asegurar una nutrición óptima durante las distintas etapas del crecimiento. La obra incluye información detallada sobre grupos de nutrientes fundamentales, análisis de necesidades energéticas por edades y consejos prácticos para la elaboración de menús escolares y familiares. Es un recurso indispensable tanto para familias como para pediatras que buscan promover un estilo de vida saludable y bien planificado desde la infancia.
