door Salah Jamal · Cossetània Edicions · tapa dura · ISBN 9788490347645
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Aroma àrab: Receptes i relats es una obra fascinante que invita al lector a explorar la riqueza cultural e histórica del mundo árabe a través de su exquisita gastronomía. Escrito por Salah Jamal, el libro combina relatos históricos y anécdotas personales con un completo recetario que abarca desde platos clásicos como el hummus, el shawarma o el kebab, hasta preparaciones cotidianas como la maqlouba, el tabulé y diversas opciones de postres tradicionales.
Esta edición ilustrada no solo es una guía culinaria, sino también un viaje a través de las costumbres y tradiciones que definen la cocina árabe. Es una obra esencial para quienes desean comprender la sociedad árabe desde una perspectiva cercana y deliciosa, siendo un referente tanto para aficionados a la cocina como para interesados en la cultura mediterránea y oriental.
