Cocina verde

Synopsis van Cocina verde

«Cocina verde» is het vegetarische kookboek van Laura en Margherita Landra, uitgegeven door De Vecchi in paperback (512 pagina's, in het Spaans).

Dit werk bevat meer dan 750 vegetarische recepten, van eenvoudige gerechten tot bijzondere bereidingen, met advies van een diëtist voor een evenwichtige voeding. Het werk is een praktische gids voor zowel wie al zonder vlees eet als wie de vleesconsumptie wil verminderen en meer groenten aan het dieet wil toevoegen.

Met de ondertitel «El libro completo de la cocina vegetariana» valt het werk onder de categorieën gezondheid en welzijn en huis en koken.

Geschikt voor koks die hun vegetarisch repertoire willen uitbreiden en voor wie vlees in de dagelijkse voeding wil verminderen.