door Miquel Sen · Kelonia Editorial · tapa blanda · ISBN 9788494296437
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Confieso que he comido» is het gastronomische essay van Miquel Sen, uitgegeven door Kelonia Editorial in paperback (218 pagina's, in het Spaans).
Miquel Sen blikt terug op meer dan dertig jaar gastronomie in Spanje, van de haute cuisine tot bescheiden gelegenheden, bijna altijd met schrijvers en figuren uit de culinaire cultuur. Het boek combineert persoonlijke herinneringen, de evolutie van de keuken en recepten opgedragen door hedendaagse chefs zoals Juan Mari Arzak of de broers Torres.
Het omslag vermeldt de tweede editie. De geregistreerde publicatiedatum van het boek is 10 februari 2015.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in gastronomie, culinaire kritiek en memoires met figuren uit de wereld van het koken.
Ontdek tweedehands boeken van Miquel Sen.
