door Miguel Angel Adrover · OPENPROM, S.L · tapa blanda · ISBN 9788494596001
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El bacalao» is het kookboek van Miguel Angel Adrover, uitgegeven door OPENPROM, S.L. in paperback (72 pagina's, in het Spaans).
Culinaire gids over verse en gezouten kabeljauw die het product van de markt naar de tafel volgt. Bevat richtlijnen over de verschillende bereidingen en toepassingen in de keuken, vergezeld van illustraties en foto's van gerechten met deze vis.
Het omslag toont de ondertitel «Fresco y en salazón» en het motto «del mercado a la mesa»; gepubliceerd in 2016.
Bedacht voor kookliefhebbers die kabeljauw en zijn culinaire mogelijkheden beter willen leren kennen.
