door José Carlos Capel, Julia Perez Sanchez · AGUILAR OCIO · tapa blanda · ISBN 9788403505162
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Fashion Food» is het gastronomische woordenboek van de 21e eeuw van José Carlos Capel en Julia Pérez Sánchez, uitgegeven door Aguilar Ocio in paperback (320 pagina's).
Het verzamelt meer dan 300 termen en uitdrukkingen uit de hedendaagse gastronomie: van oyster bars en moleculaire keuken tot biodynamische wijnen, kopi luwak of cook-dating. Een naslagwerk om de culinaire trends van de 21e eeuw te begrijpen.
Spaanstalige editie gepubliceerd in 2006; valt binnen de gastronomische woordenboeken.
Bedacht voor gourmets en liefhebbers van gastronomie die op de hoogte willen blijven van nieuwe culinaire trends.
Tapa blanda
Ontdek tweedehands boeken van José Carlos Capel.
