door Clare Gordon-Smith, James Merrell · tapa dura · ISBN 9781900518222
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Flavouring with Garlic» is het kookboek van Clare Gordon-Smith en James Merrell, uitgegeven door Ryland Peters & Small in hardcover, met 64 pagina's.
Kookboek gericht op knoflook, met 30 recepten die variëren van alledaagse gerechten tot meer inspannende bereidingen. Bevat onder andere Mexicaanse knoflook-chilisoep, in de oven gebakken zeebrasem met knoflook-paprikasaus, saffraan-knoflookrisotto en aardappelpuree met knoflook. Behandelt ook het gebruik van knoflook als voedsel, remedie en amulet.
Het werk behoort tot de serie «The Flavouring Series», ook geciteerd als «The Basic Flavorings Series». James Merrell tekent voor de foto's van het boek.
Voor amateurkoks die graag knoflook een hoofdrol geven in hun dagelijkse gerechten.
Ontdek tweedehands boeken van Clare Gordon-Smith.
