door Motoko Okuno · Solar · tapa dura · ISBN 9782263162466
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cuisine japonaise» is het Japanse kookboek van Motoko Okuno, uitgegeven door Solar in hardcover (96 pagina's, in het Frans).
Kookboek met meer dan 30 Japanse gerechten, van klassiekers tot versies aangepast aan de westerse keuken, met stapsgewijze uitleg en foto's. Bevat sushi, gyoza, ramen, tofu in misosaus en bento's, georganiseerd per type zoals straatvoedsel of uitgebreidere recepten, met een woordenlijst van ingrediënten en technieken voor beginners.
Ondertiteld «Expliquée aux Occidentaux», behoort tot de collectie J'adore! van Solar en werd gepubliceerd op 19 september 2019.
Bedacht voor beginners en nieuwsgierigen naar de Japanse keuken die thuis gerechten willen recreëren zoals die in hun favoriete manga's.
