door Carlos Domínguez Cidón · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424188221
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Legumbres. Las semillas mágicas» is het kookboek van Carlos Domínguez Cidón, uitgegeven door Editorial Everest in paperback (120 pagina's, in het Spaans).
Het boek verkent de wereld van peulvruchten, van linzen tot kikkererwten, met informatie over hun diversiteit, oorsprong, voedingswaarde en de sleutels om ze te kopen en te bewaren. Het brengt recepten uit de traditionele Spaanse keuken en modernere formules samen die deze juwelen van de gastronomie in de schijnwerpers zetten.
Eerste editie, in de collectie «Cocina y aprende» van Editorial Everest, gepubliceerd in 2004.
Voor liefhebbers van de Spaanse keuken die zich willen verdiepen in peulvruchten en zowel klassieke als actuele recepten willen ontdekken.
