door Carlos Domínguez Cidón · Editorial Everest · tapa blanda · ISBN 9788424188238
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Verduras. Salud, color y sabor en tu mesa» is het receptenboek van Carlos Domínguez Cidón, uitgegeven door Editorial Everest in paperback (120 pagina's, in het Spaans).
Carlos Domínguez Cidón, chef met een Michelinster, pleit voor groente als veelzijdig ingrediënt. Hij legt uit hoe je groenten onderscheidt en behandelt, combineert met andere producten en gebruikt in salades, soepen, soufflés, rijstgerechten en pasta. Met foto's is het een gids om hun gastronomische waarde te benutten zonder een vegetarisch receptenboek te zijn.
Eerste editie uit 2004, behorend tot de collectie «Cocina y aprende».
Voor kookliefhebbers en thuiskoks die willen leren groenten in hun dagelijks leven te benutten.
