door Pedro Luis Lozano · I. Calidad Agroalimentaria Nav · tapa dura · ISBN 9788461298792
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Navarra a la carta» is het kookboek van Pedro Luis Lozano, met foto's van Patxi Uriz, uitgegeven door ICAN in hardcover (323 pagina's).
Een reis door de gastronomische cultuur van Navarra aan de hand van recepten, agrovoedingsproducten en de geschiedenis van de keuken. De teksten van Pedro Luis Lozano worden aangevuld met de foto's van Patxi Uriz in een tweetalige editie Spaans-Engels.
Het boek telt 323 pagina's; op het omslag verschijnt de titel ook als «Navarre à la carte».
Voor wie geniet van regionale keuken en Navarra wil ontdekken via zijn producten, recepten en landschappen.
