door Bernard Benbassat · Integral · tapa blanda · ISBN 9788415541622
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Nueva gastronomía macrobiótica» is het handboek voor macrobiotisch koken van Bernard Benbassat, uitgegeven door Integral in paperback (256 pagina's, in het Spaans).
Het werk bundelt de grondbeginselen van de macrobiotische keuken, uitgelegd vanuit evenwicht en de wetenschappelijke basis ervan, en brengt ze in de praktijk met 50 creatieve recepten. Bernard Benbassat stelt dat voedingswaarde en tafelplezier kunnen samengaan, en stelt een bewuste voeding voor, respectvol voor het eigen lichaam, de omgeving en de lokale cultuur.
Het werk maakt deel uit van de collectie ALIMENTACIÓN van RBA Integral en betreft de eerste editie, eerste druk.
Bedacht voor wie zich wil verdiepen in macrobiotische voeding en voor amateurkoks die geïnteresseerd zijn in vegetarische keuken.
