door Le Cordon bleu · Fioreditions · tapa blanda · ISBN 9788875250430
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Sauces: recettes de grands chefs» is het kookboek van Le Cordon bleu, uitgegeven door Fioreditions in paperback (64 pagina's, in het Frans).
Receptenboek van de school Le Cordon bleu gericht op sauzen, met voorstellen van grote chefs. Het bevat eenvoudige bereidingen en complexere om gerechten te begeleiden en te versterken, samen met tips voor texturen en smaken, en receptvariaties.
Voor kookliefhebbers die sauzen willen leren bereiden en technieken van grote chefs willen kennen.
