door Didier Roeckel · ID L'Edition · tapa blanda · ISBN 9782915626926
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Spécialités salées d'Alsace» is het kookboek van Didier Roeckel, uitgegeven door ID L'Edition in paperback (88 pagina's, in het Frans).
Receptenboek gewijd aan de hartige specialiteiten van de Elzas, van emblematische bereidingen zoals baeckeoffe, pretzels en flammkuchen tot minder bekende gerechten uit de regio. Met een benadering die de smaken van vroeger en nu verenigt, verkent het de traditionele Elzasser keuken om de meest authentieke voorstellen thuis na te maken.
Bedacht voor liefhebbers van de Franse regionale keuken en koks van verschillende niveaus die de hartige smaken van de Elzas thuis willen bereiden.
