door Thomas Feller · tapa dura · ISBN 9782754007306
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Verrines qui friment» is het kookboek van Thomas Feller, uitgegeven door First in hardcover (89 pagina's, in het Frans).
Receptenboek gewijd aan verrines, die glazen en coupes waarin lagen van smaken en texturen worden opgebouwd. Thomas Feller stelt elegante bereidingen voor om gasten te verrassen, met zoete en hartige ingrediënten, gelei, schuimen, mousses en fruit. Hij zoekt de balans tussen smaak en visuele aantrekkingskracht, met opties voor speciale gelegenheden.
De editie is uit 2008 en is verbonden met de lijn Toquades van uitgeverij First; ISBN 9782754007306.
Voor thuiskoks die elegante presentaties in een glas willen zonder eenvoudige recepten op te geven.
Ontdek tweedehands boeken van Thomas Feller.
