door Manuel María Puga y Parga · tapa blanda · ISBN 9788460797821
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Vigilia reservada» is het kookboek van Manuel María Puga y Parga (Picadillo), uitgegeven door do Castro in paperback (111 pagina's, in het Spaans).
Een verzameling recepten en culinaire overpeinzingen van Manuel María Puga y Parga, Picadillo, met een persoonlijke kijk op de traditionele gastronomie. Het werk combineert recepten met observaties en anekdotes; deze editie bevat de inleiding «Picadillo y sus amigos» van José Manuel Vilabella.
Het is de laatste tekst die door Picadillo is gepubliceerd, oorspronkelijk verschenen in 1913; deze editie werd gepubliceerd in 2004.
Een werk voor liefhebbers van gastronomie en voor wie geïnteresseerd is in traditionele keuken.
