door Caroline Bennett, Sui Li Hong, Sami Nkaili · New Holland Publishers · tapa dura · ISBN 9781742572772
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«500 Sushi» is het Japanse kookboek van Caroline Bennett, Hong Sui Li en Sami Nkaili (New Holland Publishers, hardcover, 288 blz., in het Engels).
Kookboek gewijd aan het thuis bereiden van sushi, met 500 voorstellen die variëren van de klassieke stijl tot fusionrollen. Het legt uit hoe je verse vis kiest en combineert met andere ingrediënten, en biedt informatie over de basisuitrusting, kruiden, vullingen en gebruikelijke bijgerechten van dit Japanse gerecht.
Gepubliceerd op 22 april 2013, maakt deel uit van de '500'-serie van New Holland. ISBN 9781742572772.
Voor amateurkoks die willen beginnen met zelfgemaakte sushi of hun receptenrepertoire willen uitbreiden.
