door Clea · Editions La Plage · tapa blanda · ISBN 9782842211639
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Agar-Agar secret minceur des Japonaises» is het kookboek van Clea, uitgegeven door Editions La Plage in paperback (72 pagina's, in het Frans).
Agar-agar is een wit poeder van Japanse algen dat bij contact met water geleert en een verzadigd gevoel geeft met een caloriegehalte van bijna nul. Clea presenteert lichte versies van zoete en hartige klassiekers, zoals charlotte, chocolademousse of aubergineterrine, en legt uit hoe je bloem, eieren en suiker in recepten kunt verminderen.
De Franse editie werd gepubliceerd op 8 februari 2007 en bevat foto's van Myriam Gauthier-Moreau.
Werk gericht op gezond koken en het gebruik van agar-agar als natuurlijk ingrediënt om calorieën in zoete en hartige gerechten te verminderen.
