door Peter Ploog · Komet · tapa dura · ISBN 9783898364164
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Berliner Küche: Ein kulinarischer Streifzug von Kreuzberg bis Köpenick» is een kookboek van Peter Ploog, uitgegeven door Komet in hardcover (124 pagina's).
Een tocht door de huiselijke keuken van Berlijn en omgeving: recepten voor klassieke gerechten zoals Bulette, Currywurst, Hühnerfrikassee of Schmorgurken, met producten als Beelitzer asperges en Teltower Rübchen. Een culinaire reis van Kreuzberg naar Köpenick door de kooktraditie van de Duitse hoofdstad.
Gepubliceerd in 2005. Op het omslag staat Peter Ploog vermeld als redacteur (Hrsg.); de volledige tekst is in het Duits.
Voor liefhebbers van de Duitse keuken en iedereen die de eetcultuur van Berlijn en omgeving wil ontdekken.
