door Ken Hom · Hachette · tapa blanda · ISBN 9782012357945
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cuisiner au wok» is het Aziatische kookboek van Ken Hom, uitgegeven door Hachette in paperback (159 pagina's, in het Frans).
De wok wordt gepresenteerd als het essentiële keukengerei om te roerbakken, dicht te schroeien of te stoven en snel en licht te koken. Het boek verzamelt traditionele recepten uit de Aziatische keuken, aangepast voor thuis, met eenvoudige, tijdbesparende bereidingen, en bevat ideeën voor uitgebalanceerde menu's en praktische uitleg voor wie met dit keukengerei begint te koken.
De editie bevat foto's van Jeremy Hopley en werd gepubliceerd in 2004. Het werk is gecatalogiseerd onder Huishouden en Koken.
Voor wie begint met koken met de wok en snelle, lichte en uitgebalanceerde gerechten wil bereiden.
