door Deda Frachon · tapa blanda · ISBN 9783453402348
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Die Saucen der neuen Küche» is het sausreceptenboek van Deda Frachon, uitgegeven door Heyne in 1978 in paperback (127 pagina's, in het Duits).
Kookboek gericht op de sauzen van de moderne keuken: legt uit hoe je ze bereidt met verse ingrediënten zoals tomaat, ui, citroen en kruiden, en suggereert toepassingen om verschillende gerechten te begeleiden. De praktische aanpak en de blik op de Duitse culinaire traditie maken dit boek tot een nuttige gids om alledaagse maaltijden te verrijken.
Voor thuiskoks en liefhebbers van de Duitse keuken die hun sausrepertoire willen uitbreiden en een speciaal tintje aan hun gerechten willen geven.
