door Antonio Moll Calafell, Nestor Lujan Fernandez · Edi-Broker's, S.L. · tapa blanda · ISBN 9788486670023
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El arte del buffet y la decoración» is de culinaire gids als paperback van Antonio Moll Calafell en Nestor Lujan Fernandez.
Deze praktische gids behandelt het organiseren van buffetten en culinaire decoratie. Hij legt uit hoe men een aantrekkelijke presentatie plant en opbouwt, met aandacht voor de schikking van de gerechten, de decoratieve elementen en de garnituur. Hij bevat talrijke foto's van opstellingen en details van gerechten.
Het boek is interessant voor zowel culinaire professionals als liefhebbers die de presentatie en decoratie van buffetten willen verbeteren.
