door María Jesús Gil de Antuñano, M. JE FERNANDEZ MONTES CLEMENTE · AGUILAR OCIO · tapa dura · ISBN 9788403594258
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El libro de cocina» is het kookboek van María Jesús Gil de Antuñano en M. JE Fernandez Montes Clemente, uitgegeven door Aguilar Ocio in hardcover.
Kookboek opgebouwd uit drie delen: de keuken en haar omgeving omvat keukengerei, energiebronnen, maten, boodschappen en seizoensgebonden voorraad; de bereidingstechnieken omvatten koken, presenteren en reinigen van levensmiddelen; het afsluitende receptengedeelte bundelt meer dan zeshonderd stap voor stap uitgelegde recepten, met aanbevolen dranken.
Gepubliceerd in 2000; tekst in het Spaans. 640 pagina's. Nummer 703011 in de collectie Gastronomía.
Bedacht voor thuiskoks die hun technieken willen leren of perfectioneren en hun receptenrepertoire willen uitbreiden.
