door Allan Bay · Piemme · tapa dura · ISBN 9788838466328
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«La cucina italiana. Ricette d'oro» is een Italiaans kookboek samengesteld door Allan Bay en uitgegeven door Piemme als hardcover, met 1536 pagina's in het Italiaans.
Het bundelt meer dan 3000 recepten voor verschillende gelegenheden, ingedeeld in groepen zoals voorgerechten, sauzen, bouillons en soepen. Het bevat ook een klein gastronomisch woordenboek en een algemeen register waarmee de recepten gemakkelijk te vinden zijn.
Deze compacte, geïllustreerde editie verscheen in 2003; het werk verscheen oorspronkelijk in 2002.
Voor lezers van het Italiaans die geïnteresseerd zijn in de Italiaanse keuken en over een uitgebreid repertoire aan recepten willen beschikken.
