La nostra cuina num. 05: Ous i truites

Synopsis van La nostra cuina num. 05: Ous i truites

«La nostra cuina num. 05: Ous i truites» is het kookboek van Santi Santamaría, uitgegeven door La Vanguardia in 2005.

Het boek is gewijd aan eieren en omeletten en biedt een hedendaagse blik op de traditionele Catalaanse keuken, met recepten die de culinaire traditie van Catalonië op een vernieuwde manier doen herleven. De selectie draagt de handtekening van kok Santi Santamaría.

Vijfde deel van de collectie «La nostra cuina»; de ondertitel op het omslag is «Una mirada actual a les receptes catalanes de sempre». Werk uitgegeven door La Vanguardia in 2005.

Aanbevolen voor liefhebbers van de Catalaanse gastronomie die recepten met eieren en omeletten vanuit een hedendaags perspectief willen ontdekken.