door Francisco Grande Covián · Tapa blanda · ISBN 9788484606123
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Nutrición y salud» is het populairwetenschappelijke essay over voeding van Francisco Grande Covián en Cidan Madrigal, uitgegeven door Temas de Hoy in paperback, in het Spaans.
Het boek waarschuwt voor het risico van modieuze diëten die verbazingwekkende resultaten beloven, zoals het dissociatiedieet, het macrobiotisch dieet, het Atkins-dieet, vegetarisme of volledig vasten, en stelt een gezonde voeding voor op basis van wetenschappelijke criteria. Het ontkracht mythen en verduidelijkt begrippen in een toegankelijke toon.
Het maakt deel uit van de collectie Vivir Mejor (nr. 1); het is een geactualiseerde editie in samenwerking met de Fundación Grande Covián.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in voeding en welzijn en modieuze diëten met wetenschappelijke criteria willen vergelijken.
