door Amalia Baqué Ximénez, María Amalia Mainé Baqué · ISBN 9788486036799
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Rezetas familiars aragonesas» is het receptenboek van Amalia Baqué Ximénez en María Amalia Mainé Baqué, in een tweetalige editie van 400 pagina's.
Het receptenboek verzamelt Aragonese familerecepten opgetekend in huiselijke schriften, de zogenaamde «tapas d'ule», en brengt gerechten en culinaire kennis terug die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Deze schriften worden zo een tocht door de Aragonese huiselijke keuken.
Gepubliceerd in 2000 door Publicazions d o Consello d a Fabla; de editie telt 400 pagina's en het werk wordt gepresenteerd in het Aragonees en het Spaans.
Voor lezers die geïnteresseerd zijn in de traditionele Aragonese gastronomie en de recuperatie van het familiale culinaire erfgoed.
