door Aimé Barroyer · 100% Editores · tapa blanda · ISBN 9789899562813
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Sabor aMar» is het kookboek van chef Aimé Barroyer, uitgegeven door 100% Editores in paperback (239 pagina's, in het Portugees).
Dit kookboek behandelt de vissen van de Portugese kust en de maritieme traditie eromheen. Het is georganiseerd in drie fasen: van de oorsprong en kennis van de soorten tot hun uiteindelijke bereiding op het bord.
Het zal liefhebbers van visgastronomie en het maritieme erfgoed van Portugal aanspreken.
