door Ignacio Medina · Cocina de EL PAIS Nº 28 · tapa dura · ISBN 9788498153156
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Salsas» is de culinaire gids van Ignacio Medina, uitgegeven door Cocina de EL PAIS nr. 28, gebonden uitgave, in het Spaans.
Een werk gewijd aan het bereiden van sauzen, van klassieke bereidingen tot meer originele. Het legt uit hoe je alledaagse ingrediënten zoals tomaat, ui en verse kruiden combineert om sauzen te creëren die zeer uiteenlopende gerechten begeleiden en versterken, met een praktische aanpak voor thuis koken.
Het is nummer 28 van de collectie Cocina de El País, gepubliceerd in 2005 met de sponsoring van Gas Natural.
Bedacht voor kookliefhebbers die willen leren zelfgemaakte sauzen te bereiden en een ander tintje aan hun gerechten te geven.
