door Silvana Franconeri · Demetra · tapa blanda · ISBN 9788844025991
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Salse e sughi» is het Italiaanse kookboek van Silvana Franconeri, uitgegeven door Demetra in paperback (125 pagina's, in het Italiaans).
Het is een receptenboek van de Italiaanse keuken, gericht op zelfgemaakte sauzen en kruiden. Het bevat traditionele bereidingen en technieken voor bijgerechten die de smaak van de ingrediënten versterken, met een focus op eenvoud en kwaliteit van de producten. Het is bedoeld als praktische gids voor dagelijks gebruik in de keuken.
Dit werk, gepubliceerd in 2002, behoort tot de serie «Delicatezze» en valt onder de categorie Huis en Koken.
Het is geschikt voor liefhebbers van de Italiaanse gastronomie die zelfgemaakte sauzen willen bereiden en hun gerechten willen verbeteren met traditionele recepten.
