door Marlisa Szwillus · GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH · tapa blanda · ISBN 9783833803154
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Sushi» is de kookgids van Marlisa Szwillus, uit de serie GU Küchenratgeber, uitgegeven door Gräfe und Unzer in paperback (64 pagina's, in het Duits).
Praktische gids die de basis van sushi uitlegt: essentiële ingrediënten, keukengerei en roltechnieken. Bevat recepten voor klassiekers zoals hosomaki, futo-maki en nigiri, en vrije varianten met rosbief of kip. Biedt ook tips voor het eten met stokjes en menu's voor gelegenheden zoals een intiem diner of een bijeenkomst voor acht personen.
Het boek behoort tot de serie GU Küchenratgeber en werd in 2006 uitgegeven door Gräfe und Unzer.
Aanbevolen voor wie wil beginnen met het zelf maken van sushi en voor amateurkoks die op zoek zijn naar nieuwe varianten.
