door Paul Bocuse · Toupargel -Agrigel · tapa dura · ISBN 4751026010004
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Trésors culinaires des chefs d'Aquitaine» is het kookboek van Paul Bocuse, uitgegeven door Toupargel -Agrigel in hardcover, in het Frans.
Frans kookboek gericht op Aquitanië: brengt culinaire geheimen van de chefs uit de regio samen, met traditionele recepten en modernere voorstellen. De pagina's leggen uit hoe je verse, lokale ingrediënten uit het zuidwesten van Frankrijk benut, voor amateurs en ervaren koks.
Maakt deel uit van de collectie «À la découverte des chefs de nos régions» en werd gepubliceerd in 2003.
Aanbevolen voor liefhebbers van de Franse gastronomie en voor koks die inspiratie zoeken in recepten uit Aquitanië met lokale producten.
Paul François Pierre Bocuse was een gedecoreerde Franse chef-kok, uitbater van zijn eigen restaurant L'Auberge Du Pont de Collonges, belanghebber van andere eetgelegenheden in zowel Collonges-au-Mont-d'Or als Lyon en auteur van kookboeken.
