door Paul Bocuse, Juan Mari Arzak · tapa dura · ISBN 9788470177460
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Descubre los secretos de la cocina tradicional francesa con 'La cocina del mercado' de Paul Bocuse, en colaboración con Juan Mari Arzak. Este libro, publicado en 1979 por Editorial Argos Vergara, ofrece una amplia colección de recetas clásicas y consejos culinarios. Con 553 páginas e ilustraciones a color, esta edición encuadernada en piel es una joya para cualquier amante de la gastronomía.
Paul François Pierre Bocuse was een gedecoreerde Franse chef-kok, uitbater van zijn eigen restaurant L'Auberge Du Pont de Collonges, belanghebber van andere eetgelegenheden in zowel Collonges-au-Mont-d'Or als Lyon en auteur van kookboeken.
