door Albert Adrià · RBA Libros · tapa dura · ISBN 9788491876496
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Vegetales a todo color» is het vegetarische kookboek van Albert Adrià, uitgegeven door RBA Libros in hardcover (224 pagina's, in het Spaans).
Albert Adrià presenteert zijn interpretatie van de keuken met groenten, met gerechten uit de lokale gastronomie en internationale invloeden. Het kookboek bundelt eenvoudige bereidingen met uitgekozen ingrediënten om de angst te verliezen om groenten zoals broccoli, pompoen of spinazie te koken.
Het behoort tot de collectie Gastronomía y Cocina van RBA Libros. Bevat foto's van Oriol Aleu. Gepubliceerd in juni 2021.
Gericht op thuiskoks die geïnteresseerd zijn in het toevoegen van meer groenten aan hun maaltijden en het uitbreiden van hun repertoire aan vegetarische gerechten.
Albert Adrià Acosta is een Spaans-Catalaanse kok.
