Publicações Europa-América · tapa blanda · ISBN 9789726111887
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cozinha Portuguesa: Minho» is een regionaal kookboek, uitgegeven door Publicações Europa-América in paperback (32 pagina's, in het Portugees).
Het werk biedt een overzicht van de traditionele keuken van de Minho, in het noorden van Portugal, en bevat recepten en culinaire technieken die eigen zijn aan de streek. Het gaat in op lokale ingrediënten en de meest representatieve gerechten en dient zo als gids om de gastronomische identiteit van de regio te ontdekken en dichter bij de culinaire traditie ervan te komen.
Het maakt deel uit van een reeks over Portugese gastronomie; de editie is uit 2012 en telt 32 pagina's.
Geschikt voor liefhebbers van de Portugese keuken en voor wie de gastronomie van de Minho en de traditionele gerechten wil ontdekken.
