door Raymonde Charlon · Ouest-France · tapa blanda · ISBN 9782737335877
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Crêpes et Galettes» is een kookboek van Raymonde Charlon, uitgegeven door Ouest-France in paperback (126 pagina's, in het Frans).
Kookboek met 85 recepten voor crêpes en galettes, geworteld in de Bretonse traditie en reizend door verschillende regio's van Frankrijk. De auteur herinnert eraan dat boekweit, door Bretonse kruisvaarders in de 12e eeuw gebracht, deze gerechten tot een referentie maakte voor vieringen zoals Mardi Gras of Chandeleur.
De publicatie dateert van 14 januari 2005 en bevat foto's van Claude Herlédan.
Een boek bedoeld voor liefhebbers van de Franse keuken die thuis traditionele crêpes en galettes willen bereiden.
