door John Bentham · Editions First · tapa blanda · ISBN 9782754015103
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Cupcake Academy» is het bakboek van John Bentham, uitgegeven door Editions First in paperback (87 pagina's, in het Frans).
Bakgids met 50 cupcake-recepten, van de klassiekers met chocolade, karamel of citroen tot verrassendere voorstellen zoals wortel en sinaasappel, zwarte woud of hartige versies met feta en tijm. Naast de recepten legt het uit hoe je deze cakejes glaceert en decoreert om ze in kleine kunstwerkjes te veranderen.
De originele editie dateert uit 2008 en de omslag bevat de vermelding Toquades.
Voor liefhebbers van creatief bakken, zowel beginners als ervaren bakkers die hun glaceer- en presentatietechnieken willen uitbreiden.
