door Josef Thaller · Hadecke Verlag · tapa dura · ISBN 9783775001311
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«Die neue schwäbische Küche» is het Zwabische kookboek van Josef Thaller, uitgegeven door Hadecke Verlag in hardcover (160 pagina's, in het Duits).
Receptenboek gewijd aan de traditionele Zwabische keuken, vernieuwd met moderne criteria. Ongeveer 400 recepten, variërend van klassieke gerechten zoals Spätzle en Rostbraten tot wild, regionale vis en uitgebreide desserts.
Deel uit de serie Stuttgarter Kochkolleg. Bevat etsen van Simon Dittrich en kleurenfoto's van Edith Gerlach, in een editie gepubliceerd in 1984.
Voor liefhebbers van de Duitse regionale keuken en verzamelaars van klassieke gastronomische boeken uit de jaren 80.
