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ISBN: 9783570096239
Este libro de cocina clásico de la reconocida cocina de pruebas de Dr. Oetker se centra en las mejores preparaciones a base de harina. Incluye una amplia variedad de recetas que abarcan desde variaciones de pasta, albóndigas y knödel, hasta spätzle, panqueques, tortillas y crepes. Además, ofrece secciones dedicadas a pasteles salados, tartas, empanadas y una selección especial de 15 variaciones de pizza. La obra es una guía detallada para los amantes de la cocina tradicional centroeuropea, proporcionando instrucciones claras e ilustraciones en color para lograr platos perfectos. Es un recurso indispensable para quienes buscan dominar tanto los platos dulces como los salados elaborados con masas y harinas, incluyendo también recetas de strudels y otras delicias horneadas.
