door Sor María Isabel Lora · Ediciones Martínez Roca · tapa blanda · ISBN 9788427025080
Inclusief btw
Hamelyn kwaliteitsgarantie · gecontroleerd en geverifieerd, of geld terug
«El puchero de las monjas» is het traditionele kookboek van Sor María Isabel Lora, in paperback, 320 pagina's, uitgegeven door Ediciones Martínez Roca.
Geïllustreerd receptenboek van de traditionele kloosterkeuken: het bevat eenvoudige gerechten voor een individueel of gezinsmenu, zoals kikkererwten, linzen, fabada's, stoofschotels, groentecremes, bouillons, soepen, pasta, rijst en pureeën. Sor María Isabel, kokkin van het klooster, leert ingrediënten te kiezen en deelt trucs om de klassieke gerechten te verbeteren.
Gepubliceerd in 1999, behoort het tot de collectie MR Gastronomía en de serie «La cocina de las monjas». De auteur is een dominicaanse non en woont in het klooster van de dominicanessen van Daroca.
Bedacht voor liefhebbers van huiselijke en traditionele keuken die hun repertoire willen uitbreiden met recepten geïnspireerd op het kloosterleven.
