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ISBN: 9780600617792
Fresh Spanish es una guía culinaria saludable para experimentar los sabores auténticos de la cocina española sin remordimientos. El libro presenta más de 70 recetas fáciles de preparar, que van desde cenas rápidas para días laborables, como ensalada de garbanzos templada y sardinas al horno, hasta platos impresionantes para invitados como brochetas de rape a la parrilla con salsa romesco. Con un enfoque moderno sobre los clásicos favoritos, Sergio Vasquez ofrece opciones bajas en grasa, sal y azúcar. Esta obra es ideal tanto para cenas rápidas después del trabajo como para ocasiones especiales, permitiendo crear platos españoles apetitosos y equilibrados para cualquier momento.
